Con sabor a caza.... La carne de caza desprende mucha verdad, tradición y ecología.

El Chef Pablo Caballero, nacido en Los Pirineos, regenta un pequeño y trasgresor restaurante en el Soho de Málaga, La Antxoeta. Y Álvaro  Ávila propietario del restaurante La Alvaroteca Una vez iniciada la temporada de caza, han hecho hueco en sus restaurantes, a esos platos que tanto nos gusta a los cazadores, la caza.

Como cazador malagueño que soy, poco más puedo decir, hay que apoyar estas iniciativas de usar la carne de caza. Carne que tanto apreciamos lo enamorados del arte venatoria.

Los días 6 y 7 de noviembre se celebran unas mini jornadas de caza en ambos restaurantes.

La Alvaroteca, Calle Gerona Nº 39

La Antxoeta, Calle Barroso Nº 3