Pimiento asado relleno con bechamel y chorizo iberico o de jabalí

Enviado por Jorge B. el 11-07-2016

Cortamos la cebolla y el chorizo en Brunoise o daditos, en una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva y pochamos la cebolla, cuando la tengamos bien pochada, añadimos el chorizo y rehogamos 1 minuto más, para que el chorizo suelte su sabor.

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Ingredientes:

- Bechamel (Harina, 1 litro de leche, sal, aceite de oliva, pimienta y nuez moscada).

- Lata de Pimiento asado o piquillo.

- Cebolla.

- Chorizo ibérico o de jabalí.

- Pan rallado.

- Harina de trigo.

- Agua.

Elaboración:

La bechamel es relativamente sencilla de hacer, y damos por sabido, que los cocinillas la sabéis hacer. Una vez que tengamos la textura deseada de la bechamel (hay que tener en cuenta que los pimientos los vamos a rellenar y no debe de quedar muy líquida), añadimos la cebolla y el chorizo. Volcamos todo en una fuente y dejamos enfriar.

Rellenamos los pimientos, con la bechamel.

A partir de aquí viene mi variante a la forma de empanar. Ponemos dos o tres cucharadas soperas, de harina de trigo. Y con agua fría hacemos una pasta no demasiado líquida. En otro recipiente ponemos el pan rallado. Pasamos por la harina el pimiento relleno y por el pan rallado. Una vez fritos queda con un crujiente, para mi gusto muy bueno.

Ponemos a calentar en una sartén aceite de oliva y freímos los pimientos hasta que estén dorados.

Como veis es una receta muy sencilla y rica, que espero que sea de vuestro agrado.

Nota: Esta misma receta la uso para hacer croquetas, de echo aprovecho y suelo hacer los pimientos y las croquetas a la vez. De ahí que sea importante la textura de la bechamel, para que os permita hacer las croquetas también.

Kampesino.

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#1 Edythe

This recipe excerpt for stuffed peppers sounds delicious! The instructions for the sofrito and bechamel are clear and concise. Thank you for sharing your knowledge. papa's freezeria For an even richer flavor, consider adding a splash of sherry to the bechamel or using smoked paprika in the breadcrumbs. A touch of grated Manchego cheese wouldn't hurt either!

20/06/2025 10:38
#2 degabdxirl

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¡Qué receta tan estupenda de pimientos rellenos! La combinación de bechamel cremosa con chorizo ibérico suena deliciosa. Admiro la variante para empanar, ¡seguro que queda un crujiente espectacular! Para quienes disfrutan del arte retro y los detalles, les recomiendo probar Image to Pixel Art, una herramienta genial para transformar imágenes. ¡Gracias por compartir esta maravilla culinaria!

03/02/2026 01:44
#6 AI Cleaner Text

¡Qué pinta tan estupenda tienen estos pimientos asados rellenos! Me encanta la combinación de bechamel con chorizo ibérico y me dan muchas ganas de probar tu toque crujiente al freírlos. Si te animas a compartir más recetas así de deliciosas, recuerda que puedes mejorar la presentación de tus escritos en AI Cleaner Text para que luzcan aún más profesionales.

03/02/2026 01:45
#7 AI Image Generator By Nano Banana Pro

¡Qué delicia de receta! Me encanta la idea de combinar pimientos asados con esa bechamel cremosa y el toque sabroso del chorizo. La variante para empanar también suena fantástica para un extra de crujiente. Para visualizar estas fantásticas creaciones culinarias, os recomiendo probar el AI Image Generator By Nano Banana Pro.

03/02/2026 01:45
#8 Attractiveness Test

¡Qué receta tan deliciosa y bien explicada! Me encanta la idea de rellenar los pimientos asados con bechamel y chorizo ibérico. La técnica para empanarlos y conseguir un crujiente perfecto suena genial. Definitivamente la probaré. Para quienes buscan mejorar su presencia online, os recomiendo usar Attractiveness Test, ayuda a elegir las mejores fotos para destacar.

03/02/2026 01:46
#9 YouTube Transcript Generator

¡Qué pinta tan deliciosa! Me encanta la idea de rellenar los pimientos asados con bechamel y chorizo ibérico. La variante para empanar suena tentadora, buscando ese crujiente perfecto. Esta receta es ideal para quienes buscamos ideas prácticas y sabrosas. Si quieres tener las instrucciones detalladas en formato de texto, te recomiendo usar YouTube Transcript Generator, es una herramienta muy útil para extraer transcripciones rápidamente.

03/02/2026 01:46
#10 Converter PNG to SVG

¡Qué receta tan deliciosa y bien explicada! Me encanta la idea de rellenar los pimientos asados con esa bechamel y el toque del chorizo ibérico o de jabalí suena espectacular. La variante del rebozado para lograr un crujiente perfecto es muy útil. Gracias por compartirla, seguro que la pruebo pronto. Para esos momentos creativos en la cocina, si necesitas convertir imágenes para tu blog, te recomiendo Converter PNG to SVG.

03/02/2026 01:47
#11 Szinezokvilaga

Me parece una receta muy apetecible, especialmente por la combinación del pimiento asado con una bechamel cremosa y el sabor intenso del chorizo ibérico. Los pimientos rellenos son un plato clásico en muchas cocinas porque mezclan la dulzura del pimiento con rellenos sabrosos y salsas suaves como la bechamel, creando un resultado muy equilibrado y reconfortante. Leer recetas así siempre inspira a probar nuevas combinaciones en la cocina, y después de explorar ideas gastronómicas también me gusta relajarme con algo creativo como colorear páginas en Szinezokvilaga.com.

09/03/2026 16:14

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