Otra mañana cinegética que comparto con el amigo Yomismito... Lances espectaculares, anécdotas y curiosidades han hecho que ésta jornada haya resultado fructífera en todos los aspectos.

La precisión de los cañones de MARLIN es algo indis­cutible. Sus cañones con microestriado son exclusivos y patentados por Marlin desde 1953. Sus ventajas so­bre el estriado convencional son relevantes: disminu­yen las tensiones y el emplomamiento, aumentando la velocidad y precisión.

Tras el primer día de caza de la temporada, el cuerpo lo notaba pero las ganas de pisar campo vencían al cansancio y ahí estaba de nuevo de noche sintiendo el frescor de la noche mientras esperaba a que el sol tímidamente saliera. Una jornada preciosa donde he tenido oportunidades y he podido avistar distintas especies cinegeticas en su entorno.

Por fin se abre el descaste de conejo en mi coto granadino y por ello, las noches interminables y los días en el calendario llegan a su fin. Un comienzo de temporada muy entretenido donde hemos tenido opotunidades, lances bonitos y sobre todo la magnífica compañía de una gran persona y mejor amigo como es, Yomismito.

No podía seguir con el diario sin antes presentar y contar como fueron los inicios de mi mejor compañera y amiga en la caza. Gracias a su cariño y su incansable caracter juguetón en sus comienzos pude pasar una etapa muy difícil de mi vida. Por lo que le debo mucho y a día de hoy sería incapaz de separarme de ella. Aunque es mejor que ella misma se presente.

BUSHNELL en su continuo desarrollo de productos ópti-cos de primera línea lanza al mercado el monocular más avanzado existente, el LEGEND 10x42. Sus característi-cas de gran ligereza y pequeño tamaño (340 g. y 13 cmts.) lo hacen muy manejable y permite múltiples usos como portarlo en la mochila, guantera del coche o en situaciones de caza, permite utilizarlo con el arma en una mano con gran comodidad.

Se pone la carne en adobo durante 24 horas con vino, cebolla, zanahoria y puerros se cuece el rabo de toro y se rehogan las verduras a fuego lento con sal y pimienta cuando esten pochaditas, se añaden a la cazuela sobre el rabo, asi como vino, vinagre, nuez moscada, clavo, ajos y agua hasta cubrir la carne....

Disponer en un bol la carne de jabalí. Hacer una marinada incorporando la cebolla, la manzana y la zanahoria cortada. Añadir tomillo, 1 hoja de laurel, vino tinto, vinagre, azúcar y aceite de oliva. Dejar reposar en la nevera de 1 a dos días. Sacar la carne y reservar junto con la cebolla , la zanahoria y el líquido del bol de la marinada...

En Málaga, el rey de los gazpachos fríos es el ajoblanco y la más conocida de las sopas calientes es el gazpachuelo, plato que resucita a los muertos si se prepara con amor y cuidado.

Se cortan los espárragos despreciando su tallo duro. Se cuecen las puntas blandas y una vez hervidas, se ponen al fuego en una cacerola con agua nueva. Se sofríe ligeramente el ajo picado, se retira y en el mismo aceite se echa pimienta molida y se dora, añadiéndola al agua con los espárragos....

Entre los mil y un gazpachos que florecen en Andalucía, el rey es el ajoblanco. Su excelsitud la alcanza cuando, llegada la época, se le añaden unas uvas moscateles a las que, no siendo perezoso el oficiante, se les habrán quitado el pellejo y las semillas. El ajoblanco no puede renunciar a la uva moscatel, una de las glorias de Málaga

Limpiar y salpimentar los pichones por dentro, albardarlos con el bacón. Quitarle la grana a los pimientos con cuidado de que no se abran demasiado, e introducir dentro los pichones. Cubrir el fondo de una cazuela con....

La serie de binoculares MeoPro ofrecen al cazador un prismático con un rendimiento excepcional a un precio asequible. Diseñados y fabricados en la sede central europea de Meopta en Chequia, cada binocular MeoPro está hecho a mano y luego ópticamente afinado, asegurando la perfección y un práctica fiable en el campo, en cualquier climatología. Para el cazador el valor de un binocular MeoPro reside en un rendimiento óptico excelente, y un diseño robusto y duradero.

En una cacerola grande poner a cocer las perdices enteras junto con las cebollas, las zanahorias y los tomates cortados en rodajas. Cuando las perdices estén tiernas, se sacan y se pasan a otra cazuela. Pasar la salsa por el pasapurés y verter por encima de las perdices. Dar un ligero hervor y...