Lo primero es limpiar las chuletas, y a continuación se sazonan con su golpe de sal y de pimienta. Las metemos en una fuente honda y las cubrimos con el vino, le agregamos las hierbas aromáticas y unas rodajitas de limón, y lo dejamos en este adobo un día.

Empecé tirando muy bien, Gonzalo me felicitaba, lo mejor fue el puesto, al contrario que por la mañana, en éste podía verlas entrar y podía correrle la mano mejor, tenía más campo de visión. Empecé haciendo muy buenos números y cuando terminé los 500 cartuchos había marcado 457 palomas... Estaba cerca de las mil y me dije... por qué no! jeje. Le dije a Gonzalo que abriese el tercer cajón y que me avisase cuando estuviese por la mitad, sentía ya que el hombro estaba regular, me dolía un poco. Cuando terminé la mitad del tercer cajón miro a Gonzalo y me dice... 659!!! Había conseguido las 1000 palomas!!!

Tras siglos de dominación otomana, Turquía huele a Oriente, pero no a desierto. Jalonada por grandes valles, altas montañas, algunas incluso de nieves perpetuas, no deja de ser un país mediterráneo con otra cultura. Nos podremos encontrar, en la «raya» de la caza asiática y europea, especies como el jabalí y el rebeco que tanto nos recordarán los lances al más puro estilo europeo, junto con los íbices bezoar que nos harán adentrarnos tímidamente en el fantástico mundo de la caza de alta montaña en Asia.

Finalizó el mes de agosto, y con ello hacemos el balance del mes. Tuslances.com continún en un claro crecimiento, respecto al mes anterior se han aumentado las visitas en más de 3.000, dato que nos aníma para seguir trabajando y mejorando la web para hacer de este un gran proyecto de Cazadores y Pescadores.