Jajaja vaya! Al precio que los venden por ahí es un dinerillo lo que vale cada manojo.
Pues si te digo que esos los regalamos todos, solamente nos gustan los trigueros y este año como no cambien las cosas y llueva algo no los probamos.
Un saludo.

Seguimos en la brecha



Salud/2.

BUENA MAÑANA ECHASTEIS SI SEÑORR

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Alaaaa que cantidad de espárragos!!!!

Seguimos aprovechando lo que nos da la Tierra.

Hoy, impresionante. Desde las 8:15h hasta las 10:30h, para qué más.



Y os pongo ésta foto:



Sólo a ésta esparraguera le he cogido 61 espárragos, agüita.

Salud/2.

Jooooe con la esparraguera, solo le falta tener un gallinero con huevos al lado jejejejej

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Vaya manojao de trigueros tío!! Disfruto na mas que de verlos

Cita
liebrero
Vaya manojao de trigueros tío!! Disfruto na mas que de verlos

Ahí está el tema.

Los pongo porque sé que a los que nos encanta cogerlos nada más que de ver estos manojos tan apañados nos hace felices.

Este año estoy disfrutando de lo lindo.

Venga, poner algo los demás también que no me creo que no estéis haciendo nada.

Salud/2.

Yo ahora estoy muy parado en el tema recolección pues el trabajo me consume el tiempo pero aller por la tarde eché un ratillo y solo cogí tres puñaos de trigueros ya que aquí no hay muchos de estos solo blanquillos.
Ahora con estos días de sol comienza mi otra gran afición tras la caza, la pesca del black basa y mientras estos estén picando no Atiendo a otra cosa .
Un saludo.

Cita
liebrero
Yo ahora estoy muy parado en el tema recolección pues el trabajo me consume el tiempo pero aller por la tarde eché un ratillo y solo cogí tres puñaos de trigueros ya que aquí no hay muchos de estos solo blanquillos.
Ahora con estos días de sol comienza mi otra gran afición tras la caza, la pesca del black basa y mientras estos estén picando no Atiendo a otra cosa .
Un saludo.

Pues sí, ahora hay que darle a todo.

Yo también empezaré con la pesca, tanto de interior como de playa.

Salud/2.

Hoy me he pegado una importante paliza en el huerto y jardín. Ya tengo sembrados unos tomates y lechuguitas, espero que en breve empecemos a recoger los frutos del esfuerzo, ahora sol y agua, sol no va a faltar y agua tampoco. así que a esperar la magia

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Cita
kampesino
Hoy me he pegado una importante paliza en el huerto y jardín. Ya tengo sembrados unos tomates y lechuguitas, espero que en breve empecemos a recoger los frutos del esfuerzo, ahora sol y agua, sol no va a faltar y agua tampoco. así que a esperar la magia

No eres el unico compañero, hoy todo el dia con el zacho en la mano cabando la tierra en la que sembrare la planta de verano...me la he pegao buena. Pero que bien sienta, solo de pensar en los litros de gazpacho 1ue me bebo en verano y todo del huerto...

Que tengáis suerte con esa cosecha y os de muchos frutos

Salud/2.

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Pretel
Seguimos aprovechando lo que nos da la Tierra.

Hoy, impresionante. Desde las 8:15h hasta las 10:30h, para qué más.



Y os pongo ésta foto:



Sólo a ésta esparraguera le he cogido 61 espárragos, agüita.

Salud/2.

Impresionante!!

Normalmente en los sitios que se han quemado suelen salir en abundancia.... Menudo manojo!!

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Ahí está el tema

Es una lástima que se quemara todo esto, es una zona que se pegó fuego hace 3 años, ese famoso año 2012 que se cebó con la Comunidad Valenciana quemando más de 32.000 hectáreas.

Al menos, algo bueno tiene que tener pero la estampa es horrorosa. He ido toda mi vida a esa zona a por espárragos con mi padre, desde que tenía 5 o 6 años, era uno de los pulmones de la comunidad. La primera vez que lo vi desde que se quemó se me cayó el alma a los pies

Salud/2.

He visto el rastro de un incendio en dos ocasiones, y en otra lo vi con mis ojos como se quemaba todo lo que iba a su paso.
Cuando visitas un sitio que ha sido quemado por un incendio se te encoje el alma, es una sensación horrible.
Aunque es cierto que los espárragos en lo quemado salen como si fueran ortigas, alguna vez los he cogido en zonas quemadas y me he hartado.
Pero vamos que eso pa ser de trigueros (que no abultan la mitad que los blanquillos) es un manojao exagerado.
Un saludo.

Que pasada !! con lo que me gusta a mi buscarlos jajaja .
luego a luego me lanzare yo tambien a ver si cojo algunos .

Cita
Pretel
Seguimos en la brecha



Salud/2.

Yo no tengo el arte que tú y Josepc para coger esos manojos, pero mi padre me decía siempre "hijo mio, no le pidas a Dios dinero, si no que te pegue al que tenga", y con ésa premisa, mi gran amigo Melendro de Salinas, que me esperaba ayer para una reunión del coto,se entretuvo en cogerme un buen manojo de trigueros tiernos y es que quien tiene un amigo, tiene un tesoro.

Con los consejos de Paula su encantadora esposa y alguna aportación personal, me he hecho una sopa, que mi parienta que me miraba con recelo haciéndola y con cara de "hoy me quedo sin comer", ha dejado el plato como una patena.

Ahi teneis la foto, y a continuación la receta, que aunque sé que hay otro foro para eso, como éste va de espárragos pues lo he puesto aqui, jejeje



Para dos personas

INGREDIENTES PARA EL TRITURADO
-100 gramos de almendras crudas peladas
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Sal y una pizca de comino.

ELABORACIÓN
Se pone en el fondo de la olla un buen chorreón de aceite de oliva, como seis o siete cucharadas, cuando esté caliente echar los espárragos troceados y rehogar, poner un poco de sal.

Después de moverlos un par de minutos, añadir el triturado hecho con los ingredientes indicados, yo como no tengo almirez, lo he pasado todo por la batidora de vaso, también vale una minipimer claro.

Dejar que se refria todo a fuego no muy fuerte unos 5 minutos, removiendo para que no se pegue.

A la vez, poner en otro fuego un cazillo con litro y medio de agua mas o menos y disolver un par de pastillas de caldo avecrem o similar.

Asimismo en una sartén con aceite poner unos trozos de pan para hacer los picatostes.

Echar el caldo del cazillo en la olla remover y mezclar bien todo y subir el fuego hasta que se ponga a hervir, luego bajar a fuego lento. Añadir una cucharada de harina para que espese un poco.

Dejar cociendose 15 minutos, comprobando que los espárragos estén tiernos antes de apagar, si no, dejarlo un poco más.

Como cada casa en un mundo y los fuegos son distintos en intensidad, id comprobando que quede suelta la sopa y si no , echad un poco mas de agua, o si es al revés un poco de harina.

Rectificar la sal si se ve necesario y servir junto con el picatoste entero como en la foto, o troceado.

De verdad, riquísimos, igual está receta es mas vieja que el hilo negro, pero como yo es la primera vez que la hago, me ha encantado.
UN ABRAZO

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Bokerini ya nos contaréis , las novedades, si las hubiere.

La receta espectacular. La Paula tiene unas manos.... madre mía. Pero si ya nos ponemos, prepara el conejo que se le va a uno la cabeza.

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Cita
kampesino
Bokerini ya nos contaréis , las novedades, si las hubiere.

La receta espectacular. La Paula tiene unas manos.... madre mía. Pero si ya nos ponemos, prepara el conejo que se le va a uno la cabeza.

Que te voy a contar precisamente a ti, que llevas comiendo guisos de la Paula desde que naciste mamonazo, y no solo es una extraordinaria cocinera, si no lo agradable, siempre dispuesta y buenísima persona que es.

En los años que tengo y te lo digo de verdad, he conocido a pocas personas tan desprendidas y cercanas como ella y su marido Antonio, son de esos de los que se dice de ellos "no tienen nada suyo", vamos un claro ejemplo.

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Cita
Bokerini

Cita
kampesino
Bokerini ya nos contaréis , las novedades, si las hubiere.

La receta espectacular. La Paula tiene unas manos.... madre mía. Pero si ya nos ponemos, prepara el conejo que se le va a uno la cabeza.

Que te voy a contar precisamente a ti, que llevas comiendo guisos de la Paula desde que naciste mamonazo, y no solo es una extraordinaria cocinera, si no lo agradable, siempre dispuesta y buenísima persona que es.

En los años que tengo y te lo digo de verdad, he conocido a pocas personas tan desprendidas y cercanas como ella y su marido Antonio, son de esos de los que se dice de ellos "no tienen nada suyo", vamos un claro ejemplo.

esos peroles el la chimenea de casa...... uffff eso no tiene precio.

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Cita
Bokerini

Cita
Pretel
Seguimos en la brecha



Salud/2.

Yo no tengo el arte que tú y Josepc para coger esos manojos, pero mi padre me decía siempre "hijo mio, no le pidas a Dios dinero, si no que te pegue al que tenga", y con ésa premisa, mi gran amigo Melendro de Salinas, que me esperaba ayer para una reunión del coto,se entretuvo en cogerme un buen manojo de trigueros tiernos y es que quien tiene un amigo, tiene un tesoro.

Con los consejos de Paula su encantadora esposa y alguna aportación personal, me he hecho una sopa, que mi parienta que me miraba con recelo haciéndola y con cara de "hoy me quedo sin comer", ha dejado el plato como una patena.

Ahi teneis la foto, y a continuación la receta, que aunque sé que hay otro foro para eso, como éste va de espárragos pues lo he puesto aqui, jejeje



Para dos personas

INGREDIENTES PARA EL TRITURADO
-100 gramos de almendras crudas peladas
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Sal y una pizca de comino.

ELABORACIÓN
Se pone en el fondo de la olla un buen chorreón de aceite de oliva, como seis o siete cucharadas, cuando esté caliente echar los espárragos troceados y rehogar, poner un poco de sal.

Después de moverlos un par de minutos, añadir el triturado hecho con los ingredientes indicados, yo como no tengo almirez, lo he pasado todo por la batidora de vaso, también vale una minipimer claro.

Dejar que se refria todo a fuego no muy fuerte unos 5 minutos, removiendo para que no se pegue.

A la vez, poner en otro fuego un cazillo con litro y medio de agua mas o menos y disolver un par de pastillas de caldo avecrem o similar.

Asimismo en una sartén con aceite poner unos trozos de pan para hacer los picatostes.

Echar el caldo del cazillo en la olla remover y mezclar bien todo y subir el fuego hasta que se ponga a hervir, luego bajar a fuego lento. Añadir una cucharada de harina para que espese un poco.

Dejar cociendose 15 minutos, comprobando que los espárragos estén tiernos antes de apagar, si no, dejarlo un poco más.

Como cada casa en un mundo y los fuegos son distintos en intensidad, id comprobando que quede suelta la sopa y si no , echad un poco mas de agua, o si es al revés un poco de harina.

Rectificar la sal si se ve necesario y servir junto con el picatoste entero como en la foto, o troceado.

De verdad, riquísimos, igual está receta es mas vieja que el hilo negro, pero como yo es la primera vez que la hago, me ha encantado.
UN ABRAZO

Como aqui se va a perder en la inmensidad de los mensajes. La he puesto en la seccion de recetas

[www.tuslances.com]

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Tú ponla donde te salga del fistro,jajajajajaja , que para eso la página es tuya pisha

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Pues aprovechare los esparraguitos de esta mañana para probar esa receta.

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illoooo Paco no veas que manojo más apañao. Tu congelas? Pueden congelarse o pierden chicha?

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Veo que algunos estáis metidos de lleno en el triguero. Yo por desgracia aquí apenas los tengo pero por suerte y con estos días de calor se están dejando ver los primeros black bass con lo que mi poco tiempo libre lo paso con la caña en la mano.
Prueba esa receta Paco que no te va a defraudar!! Al menos a mi es la forma que mas me gustan esos trigueros.
Un saludo.
Por cierto el plato sopa de la foto tiene una pinta exagerå, buen provecho.

Claro que se pueden congelar, yo los dejo una noche en agua, al dia siguiente los troceo y los refrio con aceite y sal a fuego medio y cuando esten blandiatos los dejo enfriar unos minutos y los congelas en raciones listas para consumir en sopa, en tortilla, en porra,.... a tu gusto

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Cita
Paco Fernandez
Claro que se pueden congelar, yo los dejo una noche en agua, al dia siguiente los troceo y los refrio con aceite y sal a fuego medio y cuando esten blandiatos los dejo enfriar unos minutos y los congelas en raciones listas para consumir en sopa, en tortilla, en porra,.... a tu gusto

No lo sabía que se podía hacer así.

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O directamente los congelas conforme has terminado de trocearlos. Así lo hacemos nosotros toda la vida.

Olé Paco, buen manojo y con el tranchete

Bokerini, tengo que decírselo a mi madre para que haga esa sopa a ver qué tal, no dudo que estará buenísima.

No sé si por allí abajo conocéis otra receta de espárragos que a mi padre le chifla, nosotros le llamamos vinagrillo.

En cuanto pueda la pongo para que la probéis. En nuestro caso, mi padre es casi el único que se lo toma ya que a mi madre no le hace mucha gracia y yo no puedo ni olerlo. Más que nada porque hace buen honor a su nombre, eso es vinagre casi al 100%.

Salud/2.

yo el viernes por la tarde me alargué con mi padre y aún hicimos una bolsa de esas de la compra, no hice foto