INGREDIETES PARA 4 PERSONAS


1 litro y medio de agua
4 dientes de ajo
dos huevos
1 cucharada de aceite de oliva
varios trocitos de pan seco
1cucharilla de pimentón
1 rodaja delgada de chorizo
1 taco de jamón serrano
1 cucharilla de brandy
sal.
hervir a fuego lento un buen rato

Cojonudas estas sopas de ajo, levantan un muerto en estas noches frias de invierno. Yo me pirro por ellas

Gracias Angel Mari.

Con tu permiso pongo aqui como las hacemos nosotros en casa, que como en todos sitios, las recetas cambian pero sin dejar de estar de puta madre.

Para cuatro personas.
Aceite de oliva,
8 ajos,
1 litro de caldo del cocido,
Un trocito de jamon beteado,
Pan asentado pero sin llegar a estar duro, cortado en rodajas de medio centimetro,
4 huevos
Freimos los ajos en el aceite de oliva, cuando esten dorados añadimos el jamon y enseguida el caldo del cocido para que el jamon no se fria en el aceite y se ponga demasiado duro. Dejamos cocer unos minutos y colocamos el pan, cuando el pan este colocado echamos un huevo por persona, tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego lento no mas de 5 minutos, lo gusto para que cuajen los huevos.
Listas unas sopas de ajo cojonudas, que con un buen vino de pitarra nos haran entra en calor en estas frias noches de invierno.

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Cita
Paco Fernandez
Cojonudas estas sopas de ajo, levantan un muerto en estas noches frias de invierno. Yo me pirro por ellas

Gracias Angel Mari.

Con tu permiso pongo aqui como las hacemos nosotros en casa, que como en todos sitios, las recetas cambian pero sin dejar de estar de puta madre.

Para cuatro personas.
Aceite de oliva,
8 ajos,
1 litro de caldo del cocido,
Un trocito de jamon beteado,
Pan asentado pero sin llegar a estar duro, cortado en rodajas de medio centimetro,
4 huevos
Freimos los ajos en el aceite de oliva, cuando esten dorados añadimos el jamon y enseguida el caldo del cocido para que el jamon no se fria en el aceite y se ponga demasiado duro. Dejamos cocer unos minutos y colocamos el pan, cuando el pan este colocado echamos un huevo por persona, tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego lento no mas de 5 minutos, lo gusto para que cuajen los huevos.
Listas unas sopas de ajo cojonudas, que con un buen vino de pitarra nos haran entra en calor en estas frias noches de invierno.

Pero bueno PACO, tienes estas delicias tapadas y no las sacas a la luz? de acuerdo que sean recetas de pobre, pero no por eso dejan de ser delicias, pero si tenemos que llegar a poner las recetas de angulas, que cojones, las ponemos.

NO TE PREOCUPES QUE LA DE ANGULAS NO LA PONDRE, ME MUERO ANTES DE PROBARLAS JEJEJEE, SALVO QUE ALGUIEN TENGA A BIEN DE INVITARME A DEGUSTARLAS EHHHH

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Cita
Angel Mari
INGREDIETES PARA 4 PERSONAS


1 litro y medio de agua
4 dientes de ajo
dos huevos
1 cucharada de aceite de oliva
varios trocitos de pan seco
1cucharilla de pimentón
1 rodaja delgada de chorizo
1 taco de jamón serrano
1 cucharilla de brandy
sal.
hervir a fuego lento un buen rato

con las poesías que te curras y vaya sopa de ajo.... ale to junto y a hervir un rato no?
en mis huevos dos claveles......

Cita
Javier_C

Cita
Angel Mari
INGREDIETES PARA 4 PERSONAS


1 litro y medio de agua
4 dientes de ajo
dos huevos
1 cucharada de aceite de oliva
varios trocitos de pan seco
1cucharilla de pimentón
1 rodaja delgada de chorizo
1 taco de jamón serrano
1 cucharilla de brandy
sal.
hervir a fuego lento un buen rato

con las poesías que te curras y vaya sopa de ajo.... ale to junto y a hervir un rato no?
en mis huevos dos claveles......[/quot


ademas de los claveles,
si quieres les pongo algo mas?

Cita
Angel Mari

Cita
Javier_C

Cita
Angel Mari
INGREDIETES PARA 4 PERSONAS


1 litro y medio de agua
4 dientes de ajo
dos huevos
1 cucharada de aceite de oliva
varios trocitos de pan seco
1cucharilla de pimentón
1 rodaja delgada de chorizo
1 taco de jamón serrano
1 cucharilla de brandy
sal.
hervir a fuego lento un buen rato

con las poesías que te curras y vaya sopa de ajo.... ale to junto y a hervir un rato no?
en mis huevos dos claveles......[/quot


ademas de los claveles,
si quieres les pongo algo mas?

ya te he contestado, pájaro.

Cita
Javier_C

Cita
Angel Mari

Cita
Javier_C

Cita
Angel Mari
INGREDIETES PARA 4 PERSONAS


1 litro y medio de agua
4 dientes de ajo
dos huevos
1 cucharada de aceite de oliva
varios trocitos de pan seco
1cucharilla de pimentón
1 rodaja delgada de chorizo
1 taco de jamón serrano
1 cucharilla de brandy
sal.
hervir a fuego lento un buen rato

con las poesías que te curras y vaya sopa de ajo.... ale to junto y a hervir un rato no?
en mis huevos dos claveles......[/quot


ademas de los claveles,
si quieres les pongo algo mas?

ya te he contestado, pájaro.

Pues si, por mucho que aumentemos los ingredientes, por buenos que sean, no la vamos a mejorar.

Riquisimas, nosotros a esa sopa la llamamos sopa castellana, me encanta

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Las de Paco són más parecidas a la " Sopa Castellana", que es más espesita que las " Sopas de ajo" nuestras.
Pero si quereis alcanzar el sumún, tanto en unas como en otras, le incluis a la hoora de hervir, un pimiento seco ( Pimiento choricero ) previamente hidratados. Las ñoras no valen, pimientos rojos del cristal.

Un saludo.

Ha mi padre le salen de muerte,y también le decimos,sopa de ajo

LA SOPA CASTELLANA CREO QUE TIENEN COMO INGREDIENTE EL PIMNETON Y EL HUEVO SE HECHA BATIDO , SIN EMBARGO EN LAS SOPAS DE AJO EL HUEVO SE ECHA ENTERO Y NO LLEVAN PIMENTON. PERO BUENAS ESTAN TAN BUENAS LAS UNAS COMO LAS OTRAS, PARA LEVANTAR UN MUERTO JEJE

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Ja, ja,ja, Paco ayer intente hacer tus sopas y no veas la que arme, mientras freia los ajos a fuego lento, me vine por aqui y fue tal la humera que casi vienen los ja.ja.ja. hoy me dedicare de lleno con este cacharro apagado y las probare, espero cenar hoy mejor que ayer, en vez de sopas cene morritos.

Don Angel Mari te acabo de poner dos velas negras, que es eso de ponerse a cocinar y abandoner el fuego encedido ehhhhhhhhhhhh? eso no se hace, me imagino a tu señora montandote la bronca gorda gorda jejejejejej ¿a quien se le ocurreeeee ????????, jejejejejeje

Bueno la proxima ya sabes, en la cocina como en el coche vista al frente y sin despistes

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Buenisimas las sopitas el domingo las comi yo despues de pasar un rato de frio toda la mañana y no veas como entraron.

Cita
Paco Fernandez
Don Angel Mari te acabo de poner dos velas negras, que es eso de ponerse a cocinar y abandoner el fuego encedido ehhhhhhhhhhhh? eso no se hace, me imagino a tu señora montandote la bronca gorda gorda jejejejejej ¿a quien se le ocurreeeee ????????, jejejejejeje

Bueno la proxima ya sabes, en la cocina como en el coche vista al frente y sin despistes

Son buenas? te lo diré Paco cuando las pruebe, lo que si descubrí es que calentar si que calientan, la cocina a 50º y a mi me pusieron a 100º.

Cita
Paco Fernandez
LA SOPA CASTELLANA CREO QUE TIENEN COMO INGREDIENTE EL PIMNETON Y EL HUEVO SE HECHA BATIDO , SIN EMBARGO EN LAS SOPAS DE AJO EL HUEVO SE ECHA ENTERO Y NO LLEVAN PIMENTON. PERO BUENAS ESTAN TAN BUENAS LAS UNAS COMO LAS OTRAS, PARA LEVANTAR UN MUERTO JEJE

Como se hacen en mi familia, es en las de ajo el huevo batido, y en castellanas, las hacemos como las de ajo primero pero sin huevo y luego en la tarterita de barro le añadimos el sofrito de chorizo y jamón y le abrimos el huevo entero encima.
Deliciosas las dos.

Joder esas sopas de ajo tienen pinta de estar de muerte. Yo las sopas de ajo que hago son con leche, ajo, un huevo por lo alto y unas rebanaditas de pan.

Cita
montero
Joder esas sopas de ajo tienen pinta de estar de muerte. Yo las sopas de ajo que hago son con leche, ajo, un huevo por lo alto y unas rebanaditas de pan.

No me digais que estos malagueños no són raritos hasta para hacer las sopas de ajo.
Aparte, que luego dicen del resto, pero es que tienen que llevar la contratraria hasta en las sopas de ajo.
Yo creo que es consecuencia de tanta calo.