Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 30-06-2011 19:56 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 30-06-2011 20:13 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 30-06-2011 20:45 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 30-06-2011 22:57 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 30-06-2011 23:00 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 01-07-2011 11:16 |
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Cita
pacotaco
Con YERBABUENA, seguro que no !!!!!! jajajajaja
Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 01-07-2011 18:33 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 01-07-2011 19:29 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 01-07-2011 19:41 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 01-07-2011 20:18 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 01-07-2011 23:52 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 00:39 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 12:52 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 12:54 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 14:53 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 15:35 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 18:40 |
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pacotaco
Ingredientes para 4 personas:
5-6 Patatas medianas.
4 Huevos.-
Aceite.-
Vinagre.-
Sal.-
Perejil.-
Se lavan las patatas eliminando cualquier resto de tierra o impurezas.
Secamos con papel de cocina.
Se lavan los huevos y tambien se secan con papel de cocina.
Sin pelar, se depositan las patatas en una olla en unión de los huevos, acompañando de un poco de sal al agua.-
Cuando la patata ya esté " en su punto", tiraremos el agua y esperaremos a que estén COMPLETAMENTE FRIAS.-
Procederemos a ir pelándolas y a cortarlas en rodajas ni muy finas, ni muy gruesas, depositándolas en la fuente donde con posterioridad se vayan a servir.
Igualmente se pelarán los huevos, depositándolos en el baso de la batidora.-
IMPORTANTE : deberemos reservar la yema de unos de los huevos cocidos, solo una.- !!!!!
En el vaso de la batidora una vez puestos los huevos cocidos, se agrega el perejil, un vaso pequeño de aceite de oliva, medio de vinagre y sal a voluntad.
Y aquà es donde está causa de que el plato salga EXQUISITO ó una "caca" !!!!!
La emulsión debe ser perfecta.-
Hay que batirlo todo hasta que quede una salsa tipo "vinagreta" pero perfectamente unida compactada !!!!!
Procederemos a volcar esta "salsa" sobre las patatas que depositamos en la bandeja de forma que que queden cubiertas !!!!
Y por último tomaremos la yema que habiamos reservado y la iremos desmenuzando de forma que sirva como adorno del plato !!!!
A la nevera !!!!
Para estas "calendas" es francamente exquisito este sencillo plato !!!
Se puede tambien adornar con otros tipos de productos: maÃz, espárragos de aranjuez, pimientos morrones, remolacha ( lavarla antes ),gambas peladas, en fÃn con lo que tengamos a mano ó hayamos preparado al efecto !!!!!
Buen provecho, amigos !!!!
Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 20:10 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 20:31 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 20:48 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 21:14 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 23:44 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 02-07-2011 23:46 |
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A que te refieres???Cita
MK II
este cada dÃa se parece mas a quien yo me sé
la oficina de contra espionaje que haga un pequeño control no sea falso
Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 03-07-2011 00:26 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 03-07-2011 00:31 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 03-07-2011 08:35 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 03-07-2011 12:00 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 03-07-2011 12:51 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 05-07-2011 21:57 |
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Re: Papas cocidas al estilo de la abuela "Nena" !!!! 05-07-2011 22:01 |
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