2 kilos de carne aprox.yo e usado una paletilla
2 cebollas frescas
1 vaso de vino blanco
1 puerro
1 cucharada grande pimenton
2 pimientos verdes
2 dientes de ajo
Un palito de apio
Tomate triturado 750cc
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
Un par de cucharadas de azucar
Se corta la carne tacos se salpimienta y se echa a la olla con el aceite ya calienta se marca una vez echo esto se aparta en la misma olla se echa toda la verdura,que habremos picado finito antes cuando este pochadita añadimos el vino una vez evapore el alcohol.echamos el pimenton seguido el tomate triturado removemos dejamos hervir unos 10 minutos añadimos la carne cuando vuelva a hervir bajamos fuego tapamos y dejamos 90 minutos,probamos de sal y de acidez añadimos azucar si vemos que esta acido,dejamos reducir la salsa freimos unas patatillas y a disfrutar a y que no se os olvide un buen pan para mojar

Traete un tupper cuando vengas a Barcelona........

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Sí señor, la semana pasada hizo mi padre lo mismo pero con carne de toro.

Buenísimo

Muy bueno dani!!!!

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Receta top

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eso tiene que estar de escandalo y si le pones al lado una fuente de papas fritas ya alucinas

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Y un buen pan que la salsa esta de escandalo asi quedo

asi estas tu de no comer...mariconazo

Bueno bueno bueno.... que pasote salvando estoy!

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A ver si tengo suerte y cuando acabe la menor puedo hacerme con algún guarro y preparar esta receta.... Lo intentaré!!

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Editado 1 vez/veces. Última edición el 01/12/2019 11:02 por josepc.

Cita
josepc
A ver si tengo suerte y cuando acabe la menor puedo hacerme con algún guarro y preparar esta receta.... Lo intentaré!!

Esta de vicio!. Muy recomendable la receta!

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