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Tuslances en la Cocina

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kampesino
Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
06-08-2014 20:17
Os dejo una receta muy fácil y queda de lujo, a mi me encanta la aguja y queda muy rico y encima es una carne económica.

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Javier_C
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
06-08-2014 21:36
una pinta buenísima!!
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josepc
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
08-08-2014 14:36
thumbs up


Sabe más el zorro por viejo que por zorro...
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montero
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
11-08-2014 11:18
Joder tío te sales del pellejo
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CUMBA
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
20-08-2014 23:23
QUE PINTA TIENE , MMMMMMMMMMMMMM
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linternero
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
28-08-2014 22:02
Tiene una pinta buenisima.En casa están hartos de comer jabalí siempre lo mismo.Lo intentare a ver como sale.
¿Kampesino,que parte del jabalí es mejor para hacerla?.
Tengo el arcón pasado de kilos y en casa casi le huyen cuando lo ven en el plato.
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kampesino
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
28-08-2014 23:01
Cita
linternero
Tiene una pinta buenisima.En casa están hartos de comer jabalí siempre lo mismo.Lo intentare a ver como sale.
¿Kampesino,que parte del jabalí es mejor para hacerla?.
Tengo el arcón pasado de kilos y en casa casi le huyen cuando lo ven en el plato.
A mi la aguja me encanta, pero los lomos quedan bien, pero bien sellados que no pierda jugos que reseca mucho, puedes hacerlo con cualquier parte es buena. Me decanto por aguja, si tienes claro.




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linternero
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
29-08-2014 19:51
Gracias por la aclaración Kampesino.
Lo haré con la cinta de lomo.El despiece que yo le hago al jabalí es un poco rustico( en lo alto de la sierra hago trozos y lo bajo en mochila) y el lomo lo traigo entero
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Paco Fernandez
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
30-08-2014 11:48
Si le sacas la cabezada del lomo entera, es para mi la mejor pieza para este plato.




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linternero
Re: Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
30-08-2014 18:18
Gracias por la información a los dos
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