Ingredientes:

1 perdiz salvaje (se puede hacer con una de plástico pero no es lo mismo)
cebolla
2 patatas
ajos
aceite
sal
pimienta
guindilla
laurel
romero

Ponemos en una olla un poco de aceite a fuego lento, sofreimos los dientes de ajo enteros junto con la cebolla bien picada y el laurel. Ponemos la perdiz entera con piel, una rama de romero en su interior y las patatas malcortadas... salpimentamos al gusto y le ponemos una guindilla. Es importante quitar la guindilla a los diez minutos y luego ir girando la perdiz para que se vaya rustiendo por todos los lados aproximadamente durante 45 minutos.

Si se deja reposar durante unas horas estará mejor!!






Que aproveche.

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Joder, viendo la foto aún recuerdo el sabor!!

Y si se acompaña con un buen tinto ya es para cagarse

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Tiene que ser buenísima.
Estas recetas son las que me gustan, ningun ingrediente demasiado contundente cómo para disfrazar el gusto de la perdiz.
Algun dia lo probaré con alguna de plástico.

Que buena pinta.lo probaré.

Gracias Josep, tiene una pinta cojonuda. Habrá que problarla, aunque para eso antes hay que matar alguna

Tiene una pinta cojo...nuda.

Cita
yomismito
Gracias Josep, tiene una pinta cojonuda. Habrá que problarla, aunque para eso antes hay que matar alguna

Pues si... pero eso también hace que sepa mejor!!

Tu podrás hacer más de una.

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Cita
josepc
Joder, viendo la foto aún recuerdo el sabor!!

Y si se acompaña con un buen tinto ya es para cagarse

y mucho pan jijijijijij,como diria jesulin imprezionante la pinta

Que buena pinta macho. No hay nada como la caza bien cocinada

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Si cae alguna perdiz en esta temporada de caza con reclamo, le meto mano a esta receta de perdiz.
Gracias Josep!!

Joder Josep prepárame una de esas.... te traeré alguna del pueblo y me la preparas!! y si puedes me la pelas!! la perdiz digo... bromas aparte tiene una pinta cojonuda!

Felis Navidás!!

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Javier_C
Joder Josep prepárame una de esas.... te traeré alguna del pueblo y me la preparas!! y si puedes me la pelas!! la perdiz digo... bromas aparte tiene una pinta cojonuda!

Felis Navidás!!

Tu trae unas cuantas y las preparamos!!

Yo pongo la cocina y el vino.

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Cita
josepc

Cita
Javier_C
Joder Josep prepárame una de esas.... te traeré alguna del pueblo y me la preparas!! y si puedes me la pelas!! la perdiz digo... bromas aparte tiene una pinta cojonuda!

Felis Navidás!!

Tu trae unas cuantas y las preparamos!!

Yo pongo la cocina y el vino.

que pena que esté tan lejos yo pondría las ganas de comer jijijijiji

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Cita
kampesino

Cita
josepc

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Javier_C
Joder Josep prepárame una de esas.... te traeré alguna del pueblo y me la preparas!! y si puedes me la pelas!! la perdiz digo... bromas aparte tiene una pinta cojonuda!

Felis Navidás!!

Tu trae unas cuantas y las preparamos!!

Yo pongo la cocina y el vino.

que pena que esté tan lejos yo pondría las ganas de comer jijijijiji

Si te animas ya sabes... Te subes, nos vamos a por un par de ellas y nos pegamos un almuerzo del carajo.

Pero si se apunta Montero tendremos que hacernos con media docena mínimo!!

Saludos.

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Cita
josepc

Cita
kampesino

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josepc

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Javier_C
Joder Josep prepárame una de esas.... te traeré alguna del pueblo y me la preparas!! y si puedes me la pelas!! la perdiz digo... bromas aparte tiene una pinta cojonuda!

Felis Navidás!!

Tu trae unas cuantas y las preparamos!!

Yo pongo la cocina y el vino.

que pena que esté tan lejos yo pondría las ganas de comer jijijijiji

Si te animas ya sabes... Te subes, nos vamos a por un par de ellas y nos pegamos un almuerzo del carajo.

Pero si se apunta Montero tendremos que hacernos con media docena mínimo!!

Saludos.

Jajaja en un momento dado podría apañarme con sólo una perdiz de estas que tan buena pinta tiene y una fuente de patatas fritas jejeje, con pan para mojar por supuesto.

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montero

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josepc

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kampesino

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josepc

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Javier_C
Joder Josep prepárame una de esas.... te traeré alguna del pueblo y me la preparas!! y si puedes me la pelas!! la perdiz digo... bromas aparte tiene una pinta cojonuda!

Felis Navidás!!

Tu trae unas cuantas y las preparamos!!

Yo pongo la cocina y el vino.

que pena que esté tan lejos yo pondría las ganas de comer jijijijiji

Si te animas ya sabes... Te subes, nos vamos a por un par de ellas y nos pegamos un almuerzo del carajo.

Pero si se apunta Montero tendremos que hacernos con media docena mínimo!!

Saludos.

Jajaja en un momento dado podría apañarme con sólo una perdiz de estas que tan buena pinta tiene y una fuente de patatas fritas jejeje, con pan para mojar por supuesto.

jajaja papas de perol, Montero como por dos jajaja

Si la economía lo permitiera y la que manda no me lo pensaba, caza de becadas y despues perdices buahhh sería la bomba

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Ya tardáis...

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