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Tuslances en la Cocina

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montero
Adobo para marinar carne de caza
11-02-2013 18:37
¿Qué usáis vosotros como adobo para marinar vuestras carnes de caza mayor (ciervo, jabalí, etc)? Y ¿cuál es el procediemiento que seguís? me refiero a cantidades que usáis y tiempo que dejáis marinando.

Gracias!
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toni de vilanova
Re: Adobo para marinar carne de caza
12-02-2013 00:27
lo mismo que tu, jajajajajajaja anda anda.


Juzgar a una persona no define quien es ella, define quien eres tu.

No mires a nadie hacia abajo a menos que sea para ayudarle a levantarse.
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enric
Re: Adobo para marinar carne de caza
13-02-2013 19:41

[www.youtube.com]
En mi casa lo hacemos así y está de muerte!



Editado 1 vez/veces. Última edición el 23/02/2013 19:41 por montero.
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montero
Re: Adobo para marinar carne de caza
14-02-2013 16:32
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toni de vilanova
lo mismo que tu, jajajajajajaja anda anda.

Ma-mo-na
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montero
Re: Adobo para marinar carne de caza
14-02-2013 16:33
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enric
[www.youtube.com]
En mi casa lo hacemos así y está de muerte!

Gracias Enric!
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toni de vilanova
Re: Adobo para marinar carne de caza
15-02-2013 17:15
juas juas juas, jajajajajajja


Juzgar a una persona no define quien es ella, define quien eres tu.

No mires a nadie hacia abajo a menos que sea para ayudarle a levantarse.
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enric
Re: Adobo para marinar carne de caza
15-02-2013 18:20
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enric
[www.youtube.com]
En mi casa lo hacemos así y está de muerte!

Este video lo grabo mi hija un dia antes de reyes. lo cocino mi mujer y la voz es de mi hija.
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kampesino
Re: Adobo para marinar carne de caza
15-02-2013 22:26
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enric
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enric
[www.youtube.com]
En mi casa lo hacemos así y está de muerte!

Este video lo grabo mi hija un dia antes de reyes. lo cocino mi mujer y la voz es de mi hija.
Esta espectacular el video. Nosotros preparamos muy similar el gamo y el muflon que lo consumimos bastantes veces.
Mis felicitaciones a la cocinera y a tu hija Enric




[www.tuslances.com]
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toni de vilanova
Re: Adobo para marinar carne de caza
15-02-2013 23:18
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enric
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enric
[www.youtube.com]
En mi casa lo hacemos así y está de muerte!

Este video lo grabo mi hija un dia antes de reyes. lo cocino mi mujer y la voz es de mi hija.

Anda que me has invitao, mala mierda te ahogue. the finger smileysmoking smiley


Juzgar a una persona no define quien es ella, define quien eres tu.

No mires a nadie hacia abajo a menos que sea para ayudarle a levantarse.
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enric
Re: Adobo para marinar carne de caza
16-02-2013 22:22
Toni, si quieres comer jabali del que hace mi mujer solo tienes que decirlo, tenemos en el congelador uno entero.
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enric
Re: Adobo para marinar carne de caza
16-02-2013 22:24
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kampesino
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enric
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enric
[www.youtube.com]
En mi casa lo hacemos así y está de muerte!

Este video lo grabo mi hija un dia antes de reyes. lo cocino mi mujer y la voz es de mi hija.
Esta espectacular el video. Nosotros preparamos muy similar el gamo y el muflon que lo consumimos bastantes veces.
Mis felicitaciones a la cocinera y a tu hija Enric

Muchas gracias departe de mi mujer y mi hija ,Jorge
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toni de vilanova
Re: Adobo para marinar carne de caza
16-02-2013 22:35
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enric
Toni, si quieres comer jabali del que hace mi mujer solo tienes que decirlo, tenemos en el congelador uno entero.
No me tientes que me cojo a la parienta y te hago hacer una olla, jajajajajaja.


Juzgar a una persona no define quien es ella, define quien eres tu.

No mires a nadie hacia abajo a menos que sea para ayudarle a levantarse.
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RUBIO
Re: Adobo para marinar carne de caza
20-02-2013 22:31
Impresionante, impresionante, impresionante.
Felicidades ya no a tu mujer y tu hija, que tambien. Pero al que hay que felicitar es a ti, por las joyas que tienes en casa.

Una pregunta: ¿ Que es la chirivia ?
Y otra cosa. He oido en el video, algo de un pastel de queso de cabra, en el cual al parecer utilizais el romero y el tomillo en fresco.
Pues bien, te ruego publiques o me hagas llegar la receta de ese pastel de queso, ya que el queso es una de mis pasiones.

Muchas gracias, y un abrazo.
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enric
Re: Adobo para marinar carne de caza
21-02-2013 11:17
Hoy en cuanto llegue mi hija le dire que suba el video.
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Jordi
Re: Adobo para marinar carne de caza
21-02-2013 11:25
La chiribia es una especie de zanahoria pero de color blanca más parecida al nabo y más alargada.

Saludos.
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RUBIO
Re: Adobo para marinar carne de caza
21-02-2013 11:27
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Jordi
La chiribia es una especie de zanahoria pero de color blanca más parecida al nabo y más alargada.

Saludos.

Muchas gracias Jordi
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carloscsg1979
Re: Adobo para marinar carne de caza
21-02-2013 12:12
Rubio tocame la chiribia jajajajajaja
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Jordi
Re: Adobo para marinar carne de caza
21-02-2013 14:37
Rubio, esto es la chiribia. thumbs up thumbs upthumbs up


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RUBIO
Re: Adobo para marinar carne de caza
23-02-2013 17:24
Gracias por la explicación.

Carlos, con lo que lklevas hecho estos dias, tranquilo, que tocartte te tocaree...........................
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