Recetas
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Estofado de Rabo de toro (por Ángel Mari)
Enviado por Ángel Mari el 13-07-2012 >> 6506 visitas y 1 comentarios
Se pone la carne en adobo durante 24 horas con vino, cebolla, zanahoria y puerros se cuece el rabo de toro y se rehogan las verduras a fuego lento con sal y pimienta cuando esten pochaditas, se añaden a la cazuela sobre el rabo, asi como vino, vinagre, nuez moscada, clavo, ajos y agua hasta cubrir la carne....
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