Tuslances.com - Caza y Pesca


Volver Volver al índice

Relleno de Carnaval

Relleno de Carnaval

Enviado por Kampesino el 07-02-2012

Se pica el jamón, la cabeza de ajo, el perejil, todo muy bien picado se añaden a un bowl. Se baten los 12 huevos y se le añaden los huevos a la mezcla anterior junto con la leche ideal y se mezcla. Sal y Pimienta al gusto. A todo lo anterior se le añade pan rallado hasta obtener una masa homogénea.
127778 Visitas
Compartir en Whatsapp

•    350 grms jamón serrano. (Picado)
•    1 cabeza de ajo. (Picada)
•    Perejil fresco. (Picado)
•    12 huevos.
•    ¼ de litro de Leche ideal.
•    Pan rallado.
•    Pimienta.
•    Sal

ELABORACIÓN

Se pica el jamón, la cabeza de ajo, el perejil, todo muy bien picado se añaden a un bowl. Se baten los 12 huevos y se le añaden los huevos a la mezcla anterior junto con la leche ideal y se mezcla. Sal y Pimienta al gusto. A todo lo anterior se le añade pan rallado hasta obtener una masa homogénea.

Una vez en este punto tenemos 2 variantes:

1.- La mezcla se introduce en tripas de cerdo para hacer embutido y se cuece.
2.- Se vierte la masa en un molde, este se introduce en el horno al baño maria a unos 230ºC de 40 a 45 min, de vez en cuando introducir un palillo para ver el punto de cocción, cuando salga limpio al igual que cuando hacemos un bizcocho, estará terminado.

Truco 2ª opción, para que no se nos dore en exceso o queme el relleno lo taparemos con una bandeja de horno o papel de horno.

¡¡Buen apetito!!


127778 Visitas
Compartir en Whatsapp

No hay comentarios

Escribe un comentario



Los comentarios aquí publicados no reflejan de ningún modo la opinión de Tuslances.com. Este blog se reserva el derecho a eliminar los mensajes que no considere apropiados para este contenido. AVISO: La IP de los usuarios queda registrada, cualquier comentario ofensivo será eliminado sin previo aviso.

Este espacio tiene unos criterios de moderación independientes a Tuslances.com y a sus foros públicos, serán los editores de este espacio los responsables de las acciones de control de los comentarios de este canal y será a ellos a los que habrá que realizar las reclamaciones que sean oportunas.



Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia y nuestros servicios analizando la navegación en nuestra web. Si continúas navegando, consideramos que aceptas la Política de Cookies x