Tuslances.com - Caza y Pesca


Volver Volver al índice

Pastela de Carne de Ciervo

Pastela de Carne de Ciervo

Enviado por Tuslances.com el 20-07-2025

En este momento echamos al sofrito el calabacín y la berenjena y el tomate seco con parte de su aceite (lo troceamos muy muy pequeño para que se integre bien en...
2227 Visitas
Compartir en Whatsapp

Comer lo que cazas es una acción de amor por la naturaleza, de respeto al animal abatido y la manera más ecológica de alimentarse.

Tras una cena con amigos, me sobraba pasta filo y pensé ¡Ummmm! Una pastela con lomo de ciervo de alta montaña puede estar ¡Brutal!

Tenía por casa una berenjena del huerto un calabacín y aunque no es la manera ortodoxa de preparar la pastela, en esta ocasión la voy a hacer a mi manera.

Ingredientes:

- Lomo de ciervo. (Aprox 200 gr)
- 1 Berenjena.
- 1 Calabacín.
- 1 Cebolla morada pequeña.
- 6 tomates secos en aceite.
- 1 Cucharada de tomate frito natural. (Evita los preparados).
- Mantequilla una buena nuez.
- Sal.
- Pimienta recién molida.
- 6 láminas de pasta filo.
- Canela.
- Azúcar glass.

Empezamos la elaboración picando la carne de ciervo a cuchillo en taquitos lo más chico posible.

Pelamos la berenjena, y el calabacín y lo cortamos en taquitos pequeños.

Cortamos una cebolla morada en taquitos muy pequeños y empezamos a rehogarla a fuego medio hasta que esté transparente.

En este momento echamos al sofrito el calabacín y la berenjena y el tomate seco con parte de su aceite (lo troceamos muy muy pequeño para que se integre bien en el sofrito) y a fuego lento lo vamos haciendo muy despacio hasta que esté totalmente hecho. Este es el momento de echar la carne de ciervo. Si hacerla demasiado solo que coja un poco de temperatura, porque se va a terminar de hacer en el horno y la cucharada de tomate frito.

Por último, echamos sal, pimienta y canela al gusto.

Por otro lado calentamos la nuez de mantequilla hasta derretirla, sin tostarla solo derretirla. Con un pincel vamos pintando una a una las láminas de pasta filo y vamos superponiéndolas. Una a una hasta que superpongamos todas las láminas.

Ponemos el relleno sobre las obleas, le damos forma a la pastela.

Precalentamos el horno a 200°C y horneamos hasta que esté doradito unos 20 minutos.

Una vez que la sacamos del horno espolvoreamos azúcar glass y canela.


2227 Visitas
Compartir en Whatsapp
  • #1 Liam

    If you want to improve your skills, using a chess game analysis tool can help you review moves and understand mistakes more effectively.

    01/04/2026 22:58

  • #2 duckcolor

    Esta receta destaca por combinar la intensidad de la carne de ciervo con una preparación tipo “pastela”, logrando un plato sabroso y bastante especial. Es interesante cómo este tipo de carne, al ser más magra y con sabor más marcado que la de res, requiere técnicas y acompañamientos que realcen su textura y profundidad. Si estás creando contenido de recetas o gastronomía como este, una buena paleta de colores puede hacer que los platos luzcan aún más apetecibles—yo he probado este AI color palette generator

    09/04/2026 04:42

  • #3 tavilio

    Receta interesante, especialmente por el uso de carne de ciervo, que le da un sabor más especial y tradicional. También me recuerda a tavilio , donde el enfoque en el detalle y el proceso es clave, ya que se dedican a la fabricación de cerámica para vajilla y decoración.

    09/04/2026 04:44

  • #4 freedom forest

    Watch your SuperShot meter! When it's fully charged in Basketball Stars, execute a spectacular, nearly undefendable slam dunk. It's the perfect move to secure your lead in the tense final seconds of a match.

    11/04/2026 11:13

  • #5 basketball stars unblocked

    Play as NBA legends like Curry or LeBron! basketball stars unblocked lets you experience their unique special abilities, such as a mega dunk. Choosing your favorite star adds extra motivation to dominate the court.

    11/04/2026 11:14

  • #6 PokePath

    PokePath TD is a fan-made Pokémon-inspired tower defense game where players build a team of creatures and defend strategic routes against waves of enemies. Instead of traditional towers, each unit has unique abilities, roles, and evolution paths, adding depth to every run.

    11/04/2026 16:45

  • #7 Mr Flip Game

    Mr Flip Game is easy to recommend because it gets straight to the fun. No unnecessary complexity, just a smooth flipping mechanic that makes every round feel active and entertaining.

    21/04/2026 17:00

  • #8 Splunko Drip

    If you want a browser game that feels different from the usual options, Splunko Drip is worth checking out for its charm and lively presentation.

    21/04/2026 17:00

  • #9 kingdom of marionettes

    I came across kingdom of marionettes recently, and the whole mood of the game feels much more distinctive than the average indie release.

    21/04/2026 17:01

  • #10 Minesweeper Plus

    What stands out about Minesweeper Plus is how focused the page feels once you start playing.

    21/04/2026 17:02

  • #11 Liam Brooks

    Me encanta la idea de usar l Se vuoi approfondire Aún no tienes usuario, ti consiglio di dare un'occhiata anche a browser-based file merging. Recommended resource: browser-based file merging https://filemerges.net

    12/05/2026 05:59

Escribe un comentario



Los comentarios aquí publicados no reflejan de ningún modo la opinión de Tuslances.com. Este blog se reserva el derecho a eliminar los mensajes que no considere apropiados para este contenido. AVISO: La IP de los usuarios queda registrada, cualquier comentario ofensivo será eliminado sin previo aviso.

Este espacio tiene unos criterios de moderación independientes a Tuslances.com y a sus foros públicos, serán los editores de este espacio los responsables de las acciones de control de los comentarios de este canal y será a ellos a los que habrá que realizar las reclamaciones que sean oportunas.



Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia y nuestros servicios analizando la navegación en nuestra web. Si continúas navegando, consideramos que aceptas la Política de Cookies x