Nombre científico Scorpaena porcus

Familía Scorpanidae

Tamaño Hasta 25 cm.

Profundidad Hasta 200 m.



Distribución Atlántico, desde Senegal al golfo de Vizcaya. Mediterráneo común, localmente muy común.

Hábitat Su hábitat preferido son los fondos rocosos con algas, y es frecuente encontrar esta especie en las paredes verticales umbrías y en las praderas de posidonia. Se le encuentra en aguas someras, pero puede aparecer también en grandes profundidades.

Rasgos característicos El cuerpo es macizo. La cabeza grande con una depresión occipital marcada y fuertemente armada con espinas y protuberancias cutáneas y filiformes en los orificios nasales y detrás de los ojos. la boca es ancha y esta surtida de pequeños dientes. En el mentón no presenta lóbulo alguno. Sus ojos son grandes y de forma ovalada. La dorsal presenta los radios duros separados por una hendidura de los radios blandos. Las primeras espinas de su aleta dorsal se encuentran conectadas a unas glándulas venenosas que producen picaduras muy dolorosas.

Costumbres Especie bentónica sedentaria y solitaria. Durante la noche su actividad aumenta. Se nutre de peces bentónicos, crustáceos y cefalópodos pequeños. Se reproduce en los meses de mayo hasta finales de agosto.

¿Al Rascacio se le conoce también con otro nombre?

Se le conoce también como Cabracho en la zona norte de España, y Escorpina en otros lugares.

Bokerini Escribió:
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> Se le conoce también como Cabracho en la zona
> norte de España, y Escorpina en otros lugares.
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¿El pastel de cabracho viene entonces de este pescado, del rascacio? Joder eso es un manjar no?

Exacto Montero, es un pescado de carne blanquísima y exquisíto; muy apreciado por la alta cocina especialmente en la zona norte de España. Ahora que cuidado a la hora de limpiarlo

En cierta ocasión estando en unos apartamentos de vacaciones, una noche cogí uno mediano de unos 200 gramos y al llegar y para que mi mujer no se pinchara, le recorté a conciencia las púas del lomo y los lados, creyendo que tiraba todo eso a la basura; con tan mala suerte que me quedó uno púa en el fregadero. A la mañana siguiente (después de 5 o 6 horas de haberlo limpiado) hizo mi mujer café y al meter el dedo en el desague para limpiarlo de los restos se pinchó con la púa olvidada; madre mía, un dolor enorme y se le inflamó mucho, luego al rato se pasó todo, pero nos llevamos un mal rato.

Con esto quiero decirte que ni se te ocurra jamás echarle mano sin más ni más, porque fijo que terminas en Urgencias. Al cubo con anzuelo y todo, y a esperar que palme para meterle mano tranquilamente.

Coño, pues viene bien saber lo de las puas en el lomo y los lados del Rascacio.

Hola,

En la zona catalana se le llama "Escorpora".