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Tuslances en la Cocina

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Perdix
Salmorejo Cordobés
18-08-2011 19:17
Buenas,

he comprado en Mercadona el Salmorejo Cordobés y me gusta mucho, pero seguro que el que se hace en casa es mucho más bueno. Como hay muchos andaluces en el foro, a ver si algun cordobés o de por ahí podría poner la receta del salmorejo.
En el bote que se compra pone que lo mejor es ponerle encima un as birutas de jamón y una slonchas de huevo duro. Es así?

Gracias por vuestra ayuda!

Saludos

Perdix


IN BENELLI VERITAS
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
18-08-2011 22:04
Me acabas de matarrrrrrrrrrrrrrrrrrr Perdix COMO QUE SALMOREJO CORDOBES NO ME JODAS es PORRA ANTEQUERANA y la receta esta puesta aqui en este foro PORRA ANTEQUERANA

Te dejo el enlace recuerda ni salmorejo ni pollas PORRA ANTEQUERANA de MÁLAGA

RECETA PORRA ANTEQUERANA




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carloscsg1979
Re: Salmorejo Cordobés
18-08-2011 22:53
que buena esa porra
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toni de vilanova
Re: Salmorejo Cordobés
19-08-2011 11:23
Si, muy buena. jejejejeje.


Juzgar a una persona no define quien es ella, define quien eres tu.

No mires a nadie hacia abajo a menos que sea para ayudarle a levantarse.
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Paco Fernandez
Re: Salmorejo Cordobés
19-08-2011 11:40
jajajajjajaj Perdix no sabe donde te has metido juas juasssssss




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montero
Re: Salmorejo Cordobés
21-08-2011 19:29
Salmorejo en Córdoba y Porra antequerana en Málaga, jejejej.
Pero vamos que las dos cosas vienen a ser lo mismo. Está que te cagas de buena. Y si le echas a la porra o salmorejo el huevo duro picado y un poquito de jamón también picadito ya....te mueres de placer.
Acompañala con un trozo de tortilla de patatas y me cuentas. Joder me encanta esa combinación.
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
22-08-2011 15:45
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montero
Salmorejo en Córdoba y Porra antequerana en Málaga, jejejej.
Pero vamos que las dos cosas vienen a ser lo mismo. Está que te cagas de buena. Y si le echas a la porra o salmorejo el huevo duro picado y un poquito de jamón también picadito ya....te mueres de placer.
Acompañala con un trozo de tortilla de patatas y me cuentas. Joder me encanta esa combinación.

Porra Antequerana en el mundo, salmorejo en Córdoba y sopa fria en la republica independiente de salinas jejjeeje




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Perdix
Re: Salmorejo Cordobés
26-08-2011 19:54
Vale, vale! Joder, cómo os ponéis los malagueños! Siento haberla liado! Yo soy un total ignorante de estos platos tipo gazpacho, etc. Simplemente os digo lo que compré en Mercadona, y se llama Salmorejo Cordobés. Si es la porra antequerana, pues sienyo haberos ofendido.
Gracias por la receta, seguro que le da mil vueltas al que compré en el super!

Saludos a todos, especialmente a cordobeses y malagueños...jejeje.

Perdix


IN BENELLI VERITAS
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
26-08-2011 23:18
jejejeje Perdix es que ya sabes como somos jajajaja.

Seguro que te sale de lujo y mil veces mejor que que de bote no mucho más aún no hay comparación y si el tomate es de huerto y no de invernadero, BUAAAAAAAAAAAAAAA ya es pa morir




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RUBIO
Re: Salmorejo Cordobés
27-08-2011 01:56
Estos tios, comen unas cosas mu raras.

Porra, salmorejo
Tontadas, donde este una buena chuleta que se quiten las maricinadas esas.
icen que está mejor con un poco de jamon. No te jode, si no es por el jamón nada.
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
27-08-2011 09:53
jajajaja esta cojonuda Rubio, ahora un buen chuletón es un buen chuleton eso no te lo discuto




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RUBIO
Re: Salmorejo Cordobés
28-08-2011 00:52
Veis como es facil ponerse deacuerdo.
De entrante la porra esa, y de plato una chuleta vuelta y vuelta.
Unas nueces, queso con membrillo y una cuajada de postre.
Café solo corto, una botella de Patxaran Basarana para servirse a discrección, una baraja pal mus y ya se puede caer el mundo.
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
28-08-2011 16:12
Buaaa anda que no me llama todo incluso el mus querido amigo Rubio, soy un vicioso del mus, de hecho en mi época de facultad me doctoré en mus jajaja




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montero
Re: Salmorejo Cordobés
29-08-2011 15:39
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Veis como es facil ponerse deacuerdo.
De entrante la porra esa, y de plato una chuleta vuelta y vuelta.
Unas nueces, queso con membrillo y una cuajada de postre.
Café solo corto, una botella de Patxaran Basarana para servirse a discrección, una baraja pal mus y ya se puede caer el mundo.

Esa no es mala Rubio!!

Aunque te cambio la cuajada por unas natillas o un arroz con leche. Y el chuletón poco hecho, vuelta y vuelta!!
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MK II
Re: Salmorejo Cordobés
06-09-2011 18:44
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Veis como es facil ponerse deacuerdo.
De entrante la porra esa, y de plato una chuleta vuelta y vuelta.
Unas nueces, queso con membrillo y una cuajada de postre.
Café solo corto, una botella de Patxaran Basarana para servirse a discrección, una baraja pal mus y ya se puede caer el mundo.
de ternera Gallega
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montero
Re: Salmorejo Cordobés
07-09-2011 18:49
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MK II
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Veis como es facil ponerse deacuerdo.
De entrante la porra esa, y de plato una chuleta vuelta y vuelta.
Unas nueces, queso con membrillo y una cuajada de postre.
Café solo corto, una botella de Patxaran Basarana para servirse a discrección, una baraja pal mus y ya se puede caer el mundo.
de ternera Gallega

Uff esa ternera gallega la voy a tener que probar yo este finde que me voy a Galicia de boda. Voy a estar 4 días allí, así que tiempo habrá para apretarse un buen chuletón entre pecho y espalda.
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RUBIO
Re: Salmorejo Cordobés
09-09-2011 19:24
MKII, no te discuto que la ternera gallega, está buenisima.
Pero siendo navarrico y estando casado con una asturiana, creo que no he de ir a galicia para conseguir buena carne.
Aparte, y sin ser independentista, habra que hacer por la tierra. ¿ No ?
Un abrazo.
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
09-09-2011 22:03
En España tenemos una calidad culinaria que más quisiera cualquier país.




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jadriangar
Re: Salmorejo Cordobés
10-09-2011 01:06
ternera asturiana sin duda,marisco gallego y rosado de navarra
no coment.............
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Re: Salmorejo Cordobés
10-09-2011 02:43
thumbs upsmileys with beer
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jadriangar
ternera asturiana sin duda,marisco gallego y rosado de navarra
no coment.............
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
10-09-2011 11:44
Pescaito y chanquetitos (los de verdad, que son de color rosa) MALAGUEÑO!!!




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jadriangar
Re: Salmorejo Cordobés
10-09-2011 14:16
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kampesino
Pescaito y chanquetitos (los de verdad, que son de color rosa) MALAGUEÑO!!!
hay no puedo hablar,pero si te subes unas raciones yo pongo la ternera
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
10-09-2011 22:15
El chanqure está prohibidisimo, te pillan y te empapelan, pero es que la gente ni las autoridades entienden que el chanquete de Málaga no es el inmaduro del boquerón, pero claro para evitar historias todo prohibido.




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MK II
Re: Salmorejo Cordobés
10-09-2011 22:29
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RUBIO
MKII, no te discuto que la ternera gallega, está buenisima.
Pero siendo navarrico y estando casado con una asturiana, creo que no he de ir a galicia para conseguir buena carne.
Aparte, y sin ser independentista, habra que hacer por la tierra. ¿ No ?
Un abrazo.
¿?
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RUBIO
Re: Salmorejo Cordobés
11-09-2011 02:29
¿?

Coño, MKII yo en casa, llevaba ( Entre otras cosas )el mantenimiento de Granja La Cantera, donde Javier Goñi y sus hijos producen unas terneras que se te cae la baba, en esa granja todos los sabados se almuerza a las 10 h chuletones a la brasa. Os digo una cosa, la mayoria de los dias tendria yo que haber pagado por estar alli en vez de cobrar.
Un saludo
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MK II
Re: Salmorejo Cordobés
11-09-2011 16:44
smileys with beer
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kampesino
Re: Salmorejo Cordobés
11-09-2011 17:49
Rubio cuando nos vamos a comer un chuleton de esos.




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MK II
Re: Salmorejo Cordobés
12-09-2011 17:21
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kampesino
Rubio
¿cuando nos vamos a comer un chuleton de esos?.
¿?
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jadriangar
Re: Salmorejo Cordobés
12-09-2011 21:55
aqui os espero.......smiling smiley
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RUBIO
Re: Salmorejo Cordobés
13-09-2011 10:28
El dia que tu quieras amigo.
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