Ingredientes 4 personas :
Solomillo: 4
chalotas :2 picadas muy finas en brunoise .
mantequilla para dorar las chalotas un poquito para que no tenga tanta grasa .
mostaza maille engrano o triturada al gusto del consumidor : 3 cucharadas de café
nata : un carton chico del zumo
caldo de carne : un vaso
brandy : un chorreon para flambear

Preparación

Se marcan en una planxa o sarten los solomillos por todas las caras para que no pierdan el jugo y queden mejor a la hora de comer, mientras se pone en un cazo la mantequilla cuando esta esté derretida se añade la chalota muy bien picada cuando este dorada añadir la mostaza , dejar k se cocine un ratito y despues añadir el brandy y flambear cuando aya terminado de flambear se añade el caldo de carne y se deja reducir y para finalizar se echa la nata y se deja reducir , segun como quiera la salsa si liquida o espesa si es espesa bastante tiempo en el fuego y si es liquida en to k este caliente .
Espero que os guste es una receta sencilla creo yo , que aproveche !!!

Que bueno Luky tiene buena pinta y lo voy a hacer.

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Mucho cuidao que este es cocinero, o por lo menos estudia para eso

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Pues ya puede estar recopilando recetas o le suspendemos ehh jejeje

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Ostras Luky!!
qué buena pinta tiene ese solomillo!
gracias figura!!

Si señor muy buena pinta