Pajaritos de aperitivo


ingredientes para cuatro personas

una caja de palillos planos

una lata de medio kgs de filetes de anchoas del Cantábrico de escasa caducidad

un tarro de de olivas verdes a la manzanilla

un tarro de guindillas verdes de Ibarra encurtidas



Se pinchan dos filetes de anchoas del Cantábrico en el palillo, dando un poco la imagen del cuerpo del ave y en la punta pinchas una oliva, dando la imagen de la cabeza, por el lado opuesto pinchas una guindilla verde de Ibarra con un poco de arte, simulando la cola del bichito, pones un poco de imajinacion y cierras los ojos al entrar el pájaro en la boca, al acabar retiras las plumas, te arreas un buen tintorro, y seguro que repites.

Ángel pon una foto a modo de ejemplo, eso tiene que estar de vicio. La guindilla es la que llamáis piparra?

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Si, la piparra es la guindilla ja,ja, me rio y aunque os parezca mentira,por estos lares así se le llama, de hecho hubo un bar que empezó ofreciendo estos pajaritos, a la gente le cayo en gracia y el jodido se forro, probarlo y veréis como entra tinto,