-1conejo
-200gr de guisantes
-1 hoja de laurel
-1 vaso de vino blanco
-1 cebolla
-2 tomates
-caldo de carne
-pimienta negra
-4 alcachofas
-1 pimiento verde
-aceite de oliva
-sal

cortamos el conejo a trozos,rehogamos con aceite la cebolla,el tomate y el pimiento muy picados hasta tener un buen sofrito.
añadimos el conejo y rehogamos bien dandole vueltas hasta que coja color,salpimentamos y agregamos el vaso de vino blanco.
dejamos al fuego con la cazuela destapada,hasta que se evapore casi todo el vino(5 o 6 minutos) cubrimos el guiso con cardo de carne,
incorporamos las alcachofas y los guisantes cuando empieze a hervir.tapamos la cazuela,bajamos el fuego y dejamos cocer 45 minutos.
rectificamos de sal y listo.

Otra que me apunto para esos conejos del desconeje en el que estamos inmersos jeje