La superficie destinada a aprovechamiento cinegético en Castilla y León es de 8.605.958 hectáreas, un 91,3 por ciento de la superficie de la comunidad. De estas, 8.023.884 hectáreas pertenecen a cotos privados repartidas en un total de 5.793 cotos. El resto de la superficie, es de terrenos cinegéticos especiales, formados por 10 reservas regionales, 4 cotos regionales y 8 zonas de caza controlada. En Castilla y León hay un total de 44 especies cazables, 36 de caza menor y 8 de caza mayor. Cada temporada se capturan aproximadamente 1,5 millones de piezas de caza menor, siendo la perdiz, el concejo y la libre, junto a la codorniz, las principales. En caza mayor, la cifra es de aproximadamente 27.000 piezas, con rebeco, jabalí, corzo y ciervo.

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