Ante las reiteradas acusaciones dirigidas al sector comercializador de carne de caza, desde las industrias cárnicas nos vemos en la obligación de expresar nuestro profundo malestar por la difusión de   informaciones    incorrectas, infundadas y   manipuladas. Estas declaraciones, provenientes del sector productor, no solo dañan injustamente la imagen de nuestras empresas y el sector, sino que también tergiversan la realidad del mercado actual.

La parte  productora   ha   acusado  a la  parte industrial,  de una  imposición    injusta  de   los  precios, así como la  manipulación del  mercado  ,rechazamos esto  de  una manera categórica,  cosa  totalmente   falsa y no argumentada,  en primer  lugar  pactar y manipular precios  es  algo  ilegal  , una  acusación grave que  se tendrá  que demostrar, las lonjas   marcan  unos precios de   referencia  que  están sujetos  a  una  negociación individual ,nunca son una imposición , que surgen de acuerdo  a la ley de la oferta  y demanda ,  aportando  documentación  al  Presidente  de la  lonja  , cosa  que si  hemos  hecho la  parte  industrial, desconociendo si la parte productora  ha hecho lo mismo. Es palpable según fuentes consultadas   que la parte   productora tiene un problema evidente de pérdida de clientes en  puestos  de  monterías lo   que merma  sus  beneficios  y quiere  compensarlo poniendo  un precio  irreal y fuera  de  mercado de la  carne .

En todas las lonjas celebradas, las negociaciones se han llevado a cabo de manera conjunta entre el sector productor y comercializador, con acuerdos firmados por ambas partes.

Pese a múltiples intentos de diálogo por parte de nuestro sector, los representantes de AEOM se han mostrado inflexibles, insistiendo únicamente en la imposición de precios irreales. 

Exigimos una rectificación pública e inmediata por parte del sector productor. De no ser así, nos veremos obligados a suspender nuestra participación en las lonjas y a reconsiderar la recogida de las   canales de caza de las monterías, lo que podría afectar la celebración de las mismas ,cosas a la que en ningún caso nos gustaría llegar por el deterioro de la imagen de todo el sector.

En este contexto, nuestros servicios jurídicos   están estudiando acciones legales para proteger nuestros derechos e intereses, tras las   graves y   falsas acusaciones así como al linchamiento público al cual nos vemos sometidos.