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Aguardo de Jabalí con arco 15 de Febrero de 2019
Enviado por Kampesino el 15-02-2019 >> 3590 visitas y 0 comentarios
Otro día más en el paraiso, si cacemos o no cacemos, para mi estar en el monte de aguardo, es como estar en el paraiso. Es verdad que al principio cuesta un poco, porque hace frío y la noche no es nuestro medio natural, por tanto te asaltan miedos, inseguridades y un sin fin de cosas. Pero a...
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Aguardo de jabalí con arco 8 de Febrero de 2019
Enviado por Kampesino el 08-02-2019 >> 3400 visitas y 12 comentarios
Me pertrecho con todos los cachivaches que llevo al puesto y de camino, pienso: “¡voy demasiado ligero!, …. ¡El arnés!.... vuelta al coche a por el arnés, el día esta torcido, así que carrera al coche me pongo el arnés y para abajo otra vez.
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Aguardo de jabalí con arco 4 de Diciembre de 2018
Enviado por Kampesino el 04-12-2018 >> 2726 visitas y 1 comentarios
A los pocos minutos.... PLAAAA una rama romperse - Ahí vienen ya los amigos-. En pocos minutos, no se decir cuantos, a mi me parecía horas, lo siento delante mío, es un marrano y viene solo...
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Aguardo de jabalí con arco 30 de Noviembre de 2018 con Miguelito
Enviado por Kampesino el 30-11-2018 >> 2674 visitas y 0 comentarios
Entorno a las 20 horas escuchamos un jabalí hozando por la parte izquierda, monte muy cerrado de jerguenes, aulagas y jaras, el monte está muy apretado, lo sentimos...
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Aguardo de jabalí con arco 27 de Noviembre de 2018
Enviado por Kampesino el 27-11-2018 >> 2731 visitas y 2 comentarios
Sobre las 21 horas más o menos tras una hora y media de calma, escucho ruidos, se me acercan jabalíes presumiblemente por la escandalera que traen, como siempre confirma...
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Aguardo de jabalí con arco 23 de Noviembre de 2018 con nuestro forero Dani
Enviado por Kampesino el 23-11-2018 >> 2680 visitas y 0 comentarios
Nos colocamos en el puesto, la noche transcurre tranquila, sin demasiados sobre saltos, si bien es cierto que se escuchan en el arroyo taramear jabalíes, porque escuchamos el agua. Es un arroyo tan calmo que no se escucha el agua, tan solo se escucha cuando los...
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Aguardo de jabalí con arco 9 de Noviembre de 2018
Enviado por Kampesino el 09-11-2018 >> 2561 visitas y 2 comentarios
Me preparo todo y reparto los mil cacharros que llevo en los enganches que tengo en el árbol. Una vez acomodado, pienso.... "¿Estoy muy ligero?". NOOOO el disparador, me lo...
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Aguardo de jabalí con arco 2 de Noviembre de 2018
Enviado por Kampesino el 02-11-2018 >> 2749 visitas y 2 comentarios
Al rato oigo por mi derecha lo que parece ser un zorro muy escandaloso, porque no tiene pinta de jabalí, me va rodeando y se pierde por mi espalda el ruido, sin dar la cara a la plaza.
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Aguardo de jabalí con arco 26 de Octubre de 2018
Enviado por Kampesino el 26-10-2018 >> 1795 visitas y 0 comentarios
Una vez todo en orden pasan las horas, a las 22:00 horas minutos arriba minutos abajo, oigo un gruñido y varios guarros tarameando, parece que se está moviendo un macho con una piara, estarán a unos 40 o 50 metros mío.
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Introducción del Blog y aguardo de jabalí con arco 11 de Octubre de 2018
Enviado por Kampesino el 11-10-2018 >> 1314 visitas y 0 comentarios
Con este aguardo comienza una nueva época como aguardista, decido apuntar en este aguardo todas las condiciones meteorológicas y todo lo que pasa a mi alrededor. De esta manera intentaré sacar un patrón de comportamiento de estos animales, que tanto nos apasiona cazar.
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Enviado por Kampesino el 13-01-2015 >> 4980 visitas y 0 comentarios
El origen del Chili con Carne no se sabe bien cual es- Lo que si es cierto que es pura Tex-Mex (Texas - Mexico), siendo un plato muy típico Tejano. Yo la he tuneado un poco ya que aún en España es difícil encontrar pimientos habaneros, que yo he sustituido por guindilla verde y algunos otros cambios como la introducción del jengibre, etc
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Sencillísima receta de aguja de cerdo o jabalí al horno
Enviado por Kampesino el 06-08-2014 >> 5791 visitas y 2 comentarios
Se coge la pieza de aguja y se le hace un corte tipo libro. Le untamos aceite por ambas caras y salpimentamos también por ambas caras.
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Enviado por kampesino el 06-08-2014 >> 3947 visitas y 1 comentarios
Aunque no soy ningún experto, de vez en cuando me lío la manta a la cabeza y hago unos Makis y unos Nigiris. Os voy a contar como los hago yo. Mi recomendación es usar cualquier pescado de los que pesquemos, ya que lo admite todo o casi todo.
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Enviado por Kampesino el 06-05-2014 >> 12102 visitas y 1 comentarios
Se limpia el conejo y se trocea, salpimentamos y rehogamos el conejo con el aceite bien caliente hasta dorar la carne.
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Enviado por Kampesino el 25-02-2014 >> 11270 visitas y 0 comentarios
Se trocea el puerro, el chorizo y las salchichas, se ponen en una sartén y se rehogan. Se añaden los tomates secos troceados y el tomate maduro. Se añade la nata y un chorreón de salsa de soja y se deja reducir.
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Carrilleras de Jabalí con Frutas del Bosque
Enviado por Kampesino el 08-01-2014 >> 6467 visitas y 1 comentarios
Se limpian las carrilleras de grasa, se elimina la piel superficial y se apartan.Se trocea el puerro, la zanahoria y el tomate. Se rehoga el puerro, acto seguido se le añade la zanahoria y se añade el tomate. Por otro lado salpimentamos las carrilleras y las enharinamos. En una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte freímos las carrilleras para dorarlas y sellarlas.
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Risotto de chorizo de venado con champiñones y alcachofas
Enviado por Kampesino el 04-05-2013 >> 5885 visitas y 1 comentarios
Limpiamos las alcachofas, ponemos en una olla con agua hirviendo e introducimos las alcachofas 10 mininutos con un chorreón de limón. Transcurridos los 10 minutos escurrimos alcachofas y las reservamos.
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Flamenquín de solomillo de cerdo o jabalí
Enviado por Kampesino el 24-11-2012 >> 5310 visitas y 1 comentarios
Se abre el solomillo como si hicieras un solo filete, hay que intentar hacerlo lo más fino posible. Colocamos las hojas de albahaca fresca a lo largo del filete de solomillo. Ponemos el queso de la misma manera y el jamon picado. Enrrollamos el flamenquín y aseguramos las puntas con palillos de dientes para que no se nos abra.
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Enviado por Kampesino el 22-11-2012 >> 4680 visitas y 1 comentarios
Ponemos una olla a calentar y derretimos mantequilla, una vez caliente rehogamos la cebolla cortada en taquitos muy pequeños, una vez rehogada la cebolla añadimos la liebre deshuesada y desmenuzada.
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