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Recetas

  • Buñuelos de algas

    Enviado por Tuslances.com el 04-12-2016 >> 250 visitas y 0 comentarios

    Ponemos las algas a hidratar en un bowl, cada una los tiempos que dan los fabricantes. Tamizamos en un bowl 50% de harina de trigo y 50% de harina de garbanzo. Agregamos la levadura y una pizca de sal (al gusto), con cuidado que las algas aportan un punto salado. Vamos echando el agua fría hasta tener una pasta no demasiado espesa, más bien tirando a líquida.

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  • Carrilleras de Jabalí con vino de Cómpeta

    Enviado por Kampesino el 04-12-2016 >> 914 visitas y 0 comentarios

    Pochar la cebolla y la zanahoria, agregar los tomates maduros pelados y cortados en tacos y dejar a fuego lento hasta tener bien hecha la salsa. En la olla exprés echamos aceite de oliva y marcamos las carrilleras una vez limpias y salpimentadas. Agregamos el vino y dejamos hirviendo hasta que pierda el alcohol.

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